Cassoulet de Castelnaudary

Un plat qui dispose d'une confrérie constitue un gage de son excellence !

Image de la Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary (source : http://www.confrerieducassoulet.com/)

Les ingrédients

Haricots Lingots secs du lauragais

Cuisses de canard confites

Saucisses de Toulouse

Jarrets de porc

Couenne de porc

Oignons & Carottes

Notre mission : prendre grand soin de nos visiteurs !

Offrir à nos amis, partenaires et sponsors le meilleur de l’Occitanie pour qu’ils savourent ses spécialités avant d’encourager nos couleurs derrière la lice ou depuis la tribune du stade Georges Vaills.

La convivialité de nos repas, de l’apéritif au dessert, constitue notre marque de fabrique et l’une de nos valeurs essentielles. Venez la partager avec nous !

Les cuisiniers

Notre chef

Un spécialiste venu de Castelnaudary

IL sera assisté pour l’occasion par Alphonse Butron et Valérie Fourriques.

Toujours le meilleur

Ingrédients frais, repas savoureux

La région catalane est riche de sa diversité, la culture abondante des légumes et des fruits permet de choisir, ses forêts regorgent de champignons et de gibiers et ses vignes travaillées fournissent d’excellents vins.

Dimanche 24 février 2019

A partir de 12h00

Pour la réception

du

Toulouse Olympique

Témoignages

Ce que les gens disent

“Une excellente adresse”

« Dans un stade de village, tout a été parfait, apéritif, plat, fromages et dessert ! Nous vous recommandons les repas d’avant match de Palau XIII !! Que du bonheur. »

Sylvie et Eric

“Bonne cuisine & l’ambiance”

« Venu par hasard pour accompagné un ami treiziste, j’ai vécu de très bons moments chez les Broncos : super accueil et service. Bravo au club pour la qualité de la cuisine. Je reviendrai ! »

Marie

“Une expérience réussie”

« Rien a redire, c’était juste excellent, plats copieux et la convivialité… Et les dirigeants du club sont très sympathiques. A bientôt ! Vive le rugby à XIII ! »

Louis

« Je reviendrai vous voir »

« De passage à Perpignan, c’était l’occasion d’assister à un match de rugby à XIII. Renseignements pris sur internet, Palau XIII était la seule équipe en lice ce week-end là. Ce club vaut le détour tant pour sa cuisine que pour la sympathie rencontrée ! »

Arnaud

N’oubliez pas

Dimanche 24 février 2019

Nous vous attendons pour l’apéritif à partir de 12h00. Le coup d’envoi de notre match contre Toulouse Olympique est à 15h30.

Notre rendez-vous

Dimanche 24 février 2019

A partir de 12h00