Repas du 29 avril
A l’instar des paellas, nous excellons dans la préparation et la cuisson des cochons de lait. Venez les goûter !
Cochon de lait à la broche
La science de la cuisson associée à celle des épices conditionnent la réussite de l’opération.
Avant la découpe
La découpe du cochon de lait constitue la dernière phase essentielle et délicate avant dégustation.
Pommes de terre
Les pommes de terre légèrement grillées et cuites avec les jus du cochon de lait et de ses épices…
Le vin : les Clos de Paulilles
Aux arômes de fruits mûrs et d’épices s’ajoutent la finesse et l’élégance du Mourvèdre, le gras et l’opulence du Grenache sur les schistes bruns de Collioure.
Le fromage
Quand il coule un peu, les saveurs qu’il exhale se marient admirablement avec les arômes du vin qui l’accompagnent.
Le dessert
Il ne s’agit pas du célèbre ″Kloug du père Noël est une ordure″ mais de notre, non moins célèbre, Bras de Vénus…
Notre passion
La qualité dans la convivialité
Depuis l’origine du club de rugby en 1920, dans la continuité de l’année 1952 et son passage à XIII, le club de Palau XIII cultive sa passion pour sa discipline autant qu’il entretient la convivialité nécessaire à son expression sur et en dehors du terrain.
Toujours le meilleur
Nous cultivons votre fidélité
Qu’il s’agisse de l’émotion issue d’un spectacle sportif ou des échanges autour d’un repas, son origine repose toujours sur la passion de faire et la volonté de partager.
Réservez votre PARTICIPATION !
Dimanche 29 avril
A partir de 12h00
Pour la réception du Racing Club St Gaudens
Témoignages
Ce que les gens disent
“Royal”
« L’accueil, la dégustation des vins et le repas au Domaine Deprade Jorda : une réussite et des moments rares ! Suivi par un excellent derby, où, même perdu, Palau a fait honneur à son rang et à ses nombreux supporters. Belle journée, merci Palau ! »
André
“Une adresse à retenir”
« J’étais présente pour la réception d’Albi et le repas m’avait beaucoup plu. Je suis revenue pour le match contre Avignon et le civet de sanglier a comblé tous les gourmets présents. Je suis repartie ravie »
Christine
“Convivial et victorieux”
« La salade d’avocat aux crabes et la spécialité portugaise étaient succulentes. Le beau match victorieux et disputé contre Carcassonne confirme la devise de Palau XIII : Palau mes que un club ! »
Michel
“Je reviendrai vous voir”
« Surprenant, inattendu et non conventionnel. Dans la chaleur humaine d’une journée d’hiver, un excellent moment de partage. »
Léa
N’oubliez pas
Dimanche 29 avril 2018
Notre rendez-vous
Dimanche 29 avril
A partir de 12h00
Stade Georges Vaills